Silva, Adriana Ferreira, et al. “Avaliação Sensorial E composição Proximal De Camarões De água Doce Macrobrachium Rosenbergii Defumados”. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science, vol. 11, nº 4, dezembro de 2010, p. 770-4, doi:10.5216/cab.v11i4.4221.