Marioto, L. R. M., G. C. Daniel, N. Gonzaga, J. Mareze, R. Tamanini, e V. Beloti. “Potencial Deteriorante Da Microbiota mesófila, psicrotrófica, Termodúrica E Esporulada Do Leite Cru”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 21, fevereiro de 2020, doi:10.1590/1809-6891v21e-44034.