Polizer, Yana Jorge, et al. “Características físico-químicas E aceitação Sensorial De Apresuntado Com adição De Fibra De Ervilha Visando redução De Custo”. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science, vol. 19, abril de 2018, p. 1-9, doi:10.1590/1809-6891v19e-31142.