Vaz, Fabiano Nunes, et al. “Características De carcaça E Receita Industrial Com Cortes primários Da carcaça De Machos Nelore Abatidos Com Diferentes Pesos”. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science, vol. 14, nº 2, junho de 2013, p. 199-07, doi:10.5216/cab.v14i2.21123.