Vaz, F. N., J. Restle, J. T. Pádua, C. A. Fonseca, e P. S. Pacheco. “Características De carcaça E Receita Industrial Com Cortes primários Da carcaça De Machos Nelore Abatidos Com Diferentes Pesos”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 14, nº 2, junho de 2013, p. 199-07, doi:10.5216/cab.v14i2.21123.