Mendes, Carolina de Gouveia, et al. “Análises físico-químicas E De Fraude Do Leite Informal Comercializado No município De Mossoró-RN”. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science, vol. 11, nº 2, junho de 2010, p. 349-56, doi:10.5216/cab.v11i2.1146.