F. N. Vaz, J. Restle, J. T. Pádua, D. C. S. P. Morales, P. S. Pacheco, e G. S. Maysonnave, “Características de carcaça e da carne de bovinos mestiços não-castrados ou submetidos a diferentes métodos de castração”, Ciênc. anim. bras., vol. 15, nº 4, p. 428–436, dez. 2014.