R. M. da Silva, J. Restle, U. O. Bilego, R. L. Missio, P. S. Pacheco, e C. S. Prado, “Características físico-químicas da carne de tourinhos zebuínos e europeus alimentados com níveis de grão de milheto na dieta”, Ciênc. anim. bras., vol. 15, nº 1, p. 20–31, mar. 2014.