R. M. Gonçalves, J. R. Gonçalves, R. M. Gonçalves, R. R. de Oliveira, R. A. de Oliveira, e M. E. Lage, “Avaliação físico-química e conteúdo de metais pesados em carne mecanicamente separada (CMS) de frango e de bovino produzidas no estado de Goiás”, Ciênc. anim. bras., vol. 10, nº 2, p. 553–559, jul. 2009.