R. C. Cervi, M. A. Andrade, Ângelo L. F. Cavallieri, C. J. de Moura, e M. B. Café, “Caracterização reológica de ovos rhea (Rhea americana) submetidos a diferentes períodos de armazenamento”, Ciênc. anim. bras., vol. 23, ago. 2022.