J. C. Borosky, M. A. da Rocha, C. A. da Silva, A. M. Bridi, e R. A. Monteiro, “FIBRA MUSCULAR, DESEMPENHO E A QUALIDADE DA CARCAÇA DE QUATRO GRUPOS GENÉTICOS DE SUÍNOS”, Ciênc. anim. bras., vol. 12, nº 3, p. 427–434, set. 2011.