C. D. Timm, F. R. Conceição, A. Menin, R. S. Conceição, O. Dellagostin, e J. G. Aleixo, “Prevalência de Escherichia coli produtora de shiga toxinas isolada de carne moída e leite cru no Sul do Brasil”, Ciênc. anim. bras., vol. 10, nº 2, p. 641–649, jul. 2009.