F. N. Vaz, J. Restle, J. T. Pádua, D. C. de S. Morales, P. S. Pacheco, e C. S. Prado, “RECEITA INDUSTRIAL DE CORTES SECUNDÁRIOS DA CARCAÇA DE BOVINOS MESTIÇOS LEITEIROS, NÃO CASTRADOS OU SUBMETIDOS A DIFERENTES FORMAS DE CASTRAÇÃO”, Ciênc. anim. bras., vol. 16, nº 1, p. 54–67, jan. 2015.