C. de G. Mendes, S. M. Sakamoto, J. B. A. da Silva, C. G. de M. Jácome, e A. Íris Leite, “Análises físico-químicas e de fraude do leite informal comercializado no município de Mossoró-RN”, Ciênc. anim. bras., vol. 11, nº 2, p. 349–356, jun. 2010.