Barros, R. F., Cutrim, C. S., Costa, M. P. da, Conte Junior, C. A. e Cortez, M. A. S. (2019) “HIDRÓLISE DA LACTOSE E PRODUÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS EM IOGURTES ELABORADOS COM DIFERENTES TEMPERATURAS DE INICIO DE AÇÃO ENZIMÁTICA E FERMENTAÇÃO”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 20, p. 1–10. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/43549 (Acessado: 24 abril 2024).