Grassi, T. L. M., Marcos, M. T. de S., Cavazzana, J. F. e Ponsano, E. H. G. (2016) “DESIDRATAÇÃO DE CLARAS DE OVOS POR ATOMIZAÇÃO”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 17(4), p. 601–607. doi: 10.1590/cab17438077.