Machado, A. R. (2013) “Avaliação microbiológica e físico-química de pernis suínos tratados com ácidos orgânicos e/ou vapor no controle da contaminação superficial por Salmonella Typhimurium”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 14(3), p. 345–351. doi: 10.5216/cab.v14i3.10947.