Gonçalves, R. M. (2009) “Avaliação físico-química e conteúdo de metais pesados em carne mecanicamente separada (CMS) de frango e de bovino produzidas no estado de Goiás”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 10(2), p. 553–559. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/1116 (Acesso em: 6 dezembro 2025).