Cesar, A. P. R., Mesquita, A. J. de, Prado, C. S., Nunes, I. A. e Almeida Filho, E. S. de (2011) “Listeria spp. E Listeria monocytogenes NA PRODUÇÃO DE SALSICHAS TIPO HOT DOG”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 12(2), p. 339–352. doi: 10.5216/cab.v12i2.7452.