Mesquita, A. J. de (2006) “Estudo quali-quantitativo da microbiota anaeróbia em amostras de queijos provolone, parmesão e prato”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 2(1), p. 27–34. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/258 (Acesso em: 5 dezembro 2025).