Vaz, F. N., Restle, J., Pádua, J. T., Fonseca, C. A. e Pacheco, P. S. (2013) “Características de carcaça e receita industrial com cortes primários da carcaça de machos nelore abatidos com diferentes pesos”, Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. Goiânia, 14(2), p. 199–207. doi: 10.5216/cab.v14i2.21123.