Barros, Raphael Ferreira, Camila Sampaio Cutrim, Marion Pereira da Costa, Carlos Adam Conte Junior, e Marco Antonio Sloboda Cortez. 2019. “HIDRÓLISE DA LACTOSE E PRODUÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS EM IOGURTES ELABORADOS COM DIFERENTES TEMPERATURAS DE INICIO DE AÇÃO ENZIMÁTICA E FERMENTAÇÃO”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science 20 (janeiro). Goiânia:1-10. https://revistas.ufg.br/vet/article/view/43549.