Machado, Andréa Rosa, Fábio Carvalho Gouveia, Lídia Cristina Almeida Picinin, Jalusa Deon Kich, Marisa R. de Itapema Cardoso, e Sandra Maria Ferraz. 2013. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE PERNIS SUÍNOS TRATADOS COM ÁCIDOS ORGÂNICOS E/OU VAPOR NO CONTROLE DA CONTAMINAÇÃO SUPERFICIAL POR Salmonella Typhimurium”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science 14 (3). Goiânia:345-51. https://doi.org/10.5216/cab.v14i3.10947.