Grassi, Thiago Luís Magnani, Marcelo Tacconi de Siqueira Marcos, Jefferson Felipe Cavazzana, e Elisa Helena Giglio Ponsano. 2016. “Desidratação De Claras De Ovos Por atomização”. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science 17 (4). Goiânia:601-7. https://doi.org/10.1590/1089-6891v17i438077.