Lage, Moacir Evandro, Helena Teixeira Godoy, Helena Maria André Bolini, Raphael Rocha de Oliveira, Antônio Nonato de Oliveira, Edmar Soares Nicolau, e Cíntia Silva Minafra e Rezende. 2014. “Desenvolvimento De Terminologia Descritiva Para Warmed-over Flavor Em Carne Assada Bovina”. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science 15 (2). Goiânia:128-37. https://doi.org/10.1590/1809-6891v15i218030.