MACHADO, Andréa Rosa; GOUVEIA, Fábio Carvalho; PICININ, Lídia Cristina Almeida; KICH, Jalusa Deon; CARDOSO, Marisa R. de Itapema; FERRAZ, Sandra Maria. Avaliação microbiológica e físico-química de pernis suínos tratados com ácidos orgânicos e/ou vapor no controle da contaminação superficial por Salmonella Typhimurium. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 14, n. 3, p. 345–351, 2013. DOI: 10.5216/cab.v14i3.10947. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/10947. Acesso em: 5 dez. 2025.