MENDONÇA, F. S.; VAZ, R. Z.; VAZ, F. N.; RESTLE, J.; GONÇALVES, G. B.; VARA, C. C. da. Breed and carcass characteristics on bruises and meat ph in beef of steers and culling cows. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 18, 2017. DOI: 10.1590/1089-6891v18e-45295. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/e-45295. Acesso em: 7 abr. 2025.