ALVES, Dorismar David; GOES, Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de; MANCIO, Antonio Bento. Maciez da carne bovina. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 6, n. 3, p. 135–149, 2006. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/370. Acesso em: 6 dez. 2025.