GRASSI, Thiago Luís Magnani; MARCOS, Marcelo Tacconi de Siqueira; CAVAZZANA, Jefferson Felipe; PONSANO, Elisa Helena Giglio. Desidratação de claras de ovos por atomização. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 17, n. 4, p. 601–607, 2016. DOI: 10.1590/1089-6891v17i438077. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/38077. Acesso em: 6 dez. 2025.