MESQUITA, Albenones José de; OLIVEIRA, Antônio Nonato de; BORGES, Gabriela Teixeira; NICOLAU, Edmar Soares; SOUZA, Albertina Alves Gundim Dutra. Estudo quali-quantitativo da microbiota anaeróbia em amostras de queijos provolone, parmesão e prato. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 2, n. 1, p. 27–34, 2006. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/258. Acesso em: 5 dez. 2025.