EMERENCIANO, Maurício Gustavo Coelho; SOUZA, Maria Luiza de Rodrigues de; FRANCO, Nilson do Prado. Defumação de ostras Crassostrea gigas: a quente e com fumaça líquida. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 8, n. 2, p. 235–240, 2007. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/1346. Acesso em: 5 dez. 2025.