MENDES, Carolina de Gouveia; SAKAMOTO, Sidnei Miyoshi; SILVA, Jean Berg Alves da; JÁCOME, Christina Glaukia de Medeiros; LEITE, Alexandro Íris. Análises físico-químicas e de fraude do leite informal comercializado no município de Mossoró-RN. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 11, n. 2, p. 349–356, 2010. DOI: 10.5216/cab.v11i2.1146. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/1146. Acesso em: 5 dez. 2025.