Grassi, T. L. M., Marcos, M. T. de S., Cavazzana, J. F., & Ponsano, E. H. G. (2016). DESIDRATAÇÃO DE CLARAS DE OVOS POR ATOMIZAÇÃO. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, 17(4), 601–607. https://doi.org/10.1590/cab17438077