Cereser, N. D., Júnior, O. D. R., Marchi, P. G. F. de, Souza, V. de, Cardoso, M. V., & Martineli, T. M. (2011). Avaliação da qualidade microbiológica da ricota comercializada em supermercados do estado de São Paulo. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science, 12(1), 149–155. https://doi.org/10.5216/cab.v12i1.6372