Vaz, F. N., Restle, J., Pádua, J. T., Morales, D. C. de S., Pacheco, P. S., & Prado, C. S. (2015). Receita industrial de cortes secundários da carcaça de bovinos mestiços leiteiros, não castrados ou submetidos a diferentes formas de castração. Ciência Animal Brasileira Brazilian Animal Science, 16(1), 54–67. https://doi.org/10.1590/1089-6891v16i127798