Lage, M. E., Godoy, H. T., Bolini, H. M. A., de Oliveira, R. R., de Oliveira, A. N., Nicolau, E. S., & Minafra e Rezende, C. S. (2014). DESENVOLVIMENTO DE TERMINOLOGIA DESCRITIVA PARA WARMED-OVER FLAVOR EM CARNE ASSADA BOVINA. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, 15(2), 128–137. https://doi.org/10.5216/cab.v15i2.18030