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dos Santos, P. A.; Pereira da Silva, M. A.; de Souza, C. M.; Isepon, J. dos S.; de Oliveira, A. N.; Nicolau, E. S. EFEITO DO TEMPO E DA TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO COLETADO NA MACRORREGIÃO DE GOIÂNIA – GO. Ciênc. anim. bras. 2009, 10, 1237-1245.