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Cesar, A. P. R.; Mesquita, A. J. de; Prado, C. S.; Nunes, I. A.; Almeida Filho, E. S. de. Listeria Spp. E Listeria Monocytogenes NA PRODUÇÃO DE SALSICHAS TIPO HOT DOG. Ciênc. anim. bras. 2011, 12, 339-352.