dos Santos Júnior, L. C. O.; Rizzatti, R.; Brungera, A.; Schiavini, T. J.; de Campos, E. F. M.; Scalco Neto, J. F.; Rodrigues, L. B.; Dickel, E. L.; Santos, L. R. dos. DESENVOLVIMENTO DE HAMBÚRGUER DE CARNE DE OVINOS DE DESCARTE ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AVEIA. Ciênc. anim. bras. 2009, 10, 1128-1134.