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Jorge Polizer, Y.; Pompeu, D.; Pereira Fregonesi, R.; Harumi Hirano, M.; de Alvarenga Freire, M. T.; Antonio Trindade, M. A. Características físico-químicas E aceitação Sensorial De Apresuntado Com adição De Fibra De Ervilha Visando redução De Custo. Ciênc. anim. bras. 2018, 19, 1-9.