Gonçalves, R.M., Gonçalves, J.R., Gonçalves, R.M., de Oliveira, R.R., de Oliveira, R.A. e Lage, M.E. 2009. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CONTEÚDO DE METAIS PESADOS EM CARNE MECANICAMENTE SEPARADA (CMS) DE FRANGO E DE BOVINO PRODUZIDAS NO ESTADO DE GOIÁS. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 10, 2 (jul. 2009), 553–559. DOI:https://doi.org/10.5216/cab.v10i2.1116.