Charão, G.N., Radünz, M., Cortez Sawitzki, M., Duran Molina, P., Valente Kuka Gandra, T., Fagundes de Mello, J. e Avila Gandra, E. 2023. Grau de cumprimento das boas práticas de fabricação e perfil microbiológico de linguiças frescas mistas. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 25, (dez. 2023). DOI:https://doi.org/10.1590/1809-6891v25e-76582E.