Bueno, L.O. et al. 2022. Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 24, (dez. 2022). DOI:https://doi.org/10.1590/1809-6891v24e-73917E.