Cervi, R.C., Andrade, M.A., Cavallieri, Ângelo L.F., de Moura, C.J. e Café, M.B. 2022. Caracterização reológica de ovos rhea (Rhea americana) submetidos a diferentes períodos de armazenamento. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 23, (ago. 2022). DOI:https://doi.org/10.1590/1809-6891v23e-72577E.