Cereser, N.D., Rossi Júnior, O.D., Marchi, P.G.F. de, Souza, V. de, Cardoso, M.V. e Martineli, T.M. 2011. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA RICOTA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DO ESTADO DE SÃO PAULO. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 12, 1 (mar. 2011), 149–155. DOI:https://doi.org/10.5216/cab.v12i1.6372.