Alves, D.D., Goes, R.H. de T. e B. de e Mancio, A.B. 2006. MACIEZ DA CARNE BOVINA. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 6, 3 (out. 2006), 135–149. DOI:https://doi.org/10.5216/cab.v6i3.370.