Cutrim, C.S., de Barros, R.F., Franco, R.M. e Cortez, M.A.S. 2017. SOBREVIVÊNCIA DA Escherichia coli O157:H7 EM IOGURTE NATURAL E COM BAIXO TEOR DE LACTOSE DURANTE A FERMENTAÇÃO E O RESFRIAMENTO. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 18, (jul. 2017). DOI:https://doi.org/10.1590/cab18039554.