Soares, D.B., Monteiro, G.P., Fonseca, B.B., Freitas, E.A., Mendonça, E.P., Melo, R.T. de, Iasbeck, J.R. e Rossi, D.A. 2018. Análise sanitária e físico-química e adequação bacteriológica do queijo minas artesanal produzido em duas propriedades. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 19, (ago. 2018), 1–13. DOI:https://doi.org/10.1590/1809-6891v19e-36499.