Jorge Polizer, Y., Pompeu, D., Pereira Fregonesi, R., Harumi Hirano, M., de Alvarenga Freire, M.T. e Antonio Trindade, M.A. 2018. Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 19, (abr. 2018), 1–9. DOI:https://doi.org/10.1590/cab19131142.