Polizer, Y.J. et al. 2018. Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 19, (abr. 2018), 1–9. DOI:https://doi.org/10.1590/1809-6891v19e-31142.