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Lage, M.E., Godoy, H.T., Bolini, H.M.A., de Oliveira, R.R., de Oliveira, A.N., Nicolau, E.S. e Minafra e Rezende, C.S. 2014. DESENVOLVIMENTO DE TERMINOLOGIA DESCRITIVA PARA WARMED-OVER FLAVOR EM CARNE ASSADA BOVINA. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science. 15, 2 (jun. 2014), 128–137. DOI:https://doi.org/10.5216/cab.v15i2.18030.