TY - JOUR AU - Maia, Luciana Furlaneto AU - Giraldi, Catia AU - Terra, Márcia Regina AU - Furlaneto, Márcia Cristina PY - 2020/04/22 Y2 - 2024/03/28 TI - Enterococos resistentes à vancomicina e tetraciclina em carnes cruas e processadas: características fenotipicas e genotipicas JF - Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science JA - Ciênc. anim. bras. VL - 21 IS - SE - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO - UR - https://revistas.ufg.br/vet/article/view/57674 SP - AB - <p>A natureza ubíqua dos enterococos e sua capacidade de colonizar diferentes habitats são responsáveis pela sua fácil disseminação pela cadeia alimentar. No presente estudo, avaliamos a distribuição e a susceptibilidade antimicrobiana de isolados de&nbsp;<em>Enterococcus</em>&nbsp;provenientes de produtos cárneos. Cem produtos (carne de frango cru, carne de porco crua e carne cozida) foram adquiridos e cultivados para a presença de&nbsp;<em>Enterococcus</em>&nbsp;spp. No total, 194 amostras foram avaliadas, com taxas de contaminação de 63,6% nas amostras de frango, 31% na carne de porco crua e 1,4% nas amostras de carne cozida. A amplificação por PCR foi realizada para confirmar a presença de&nbsp;<em>Enterococcus</em>&nbsp;spp. (95/96),&nbsp;<em>E. faecalis</em>&nbsp;(66/96),&nbsp;<em>E. faecium</em>&nbsp;(30/96)&nbsp;<em>E. casseliflavus</em>/<em>E. flavescens</em>&nbsp;(3/96). Resultados de susceptibilidade mostraram que 100% dos isolados foram resistentes a pelo menos um antibiótico, sendo 100% de&nbsp;<em>E. faecium</em>&nbsp;resistentes a vancomicina, estreptomicina, ciprofloxacina, norfloxacina, eritromicina e tetraciclina.&nbsp;<em>E. casseliflavus</em>&nbsp;/&nbsp;<em>E. flavescens</em>&nbsp;resistentes a gentamicina, estreptomicina, ciprofloxacina, norfloxacina, eritromicina e tetraciclina.&nbsp;<em>E. faecalis</em>&nbsp;foram resistentes a ciprofloxacina, tetraciclina e eritromicina (92%), norfloxacina (83%), vancomicina e estreptomicina (50%). Na genotipagem, foram detectados os genes tetL e vanB. A presença desses microrganismos resistentes aos antimicrobianos nos alimentos pode causar problemas para a saúde pública.<br><strong>Palavras-chaves:</strong>&nbsp;Antibióticos, enterococci vancomicina-resistante, PCR.</p> ER -